生化微生物实验室3建筑面积80平方米，现有实验设备主要包括：分光光度计、电子精密天平、台式离心机、凝胶电泳仪、卧式水平电泳槽、脱色摇床、PCR仪、生物显微镜、数显电热恒温干燥箱、恒温摇床、恒温培养箱、全自动高压蒸汽灭菌锅、超声波清洗机、超净工作台等。
实验室主要满足食品学院、药学院、制药工程学院及护理学院的实验课及实训教学，典型实验项目包括：淀粉的显色和水解、油脂酸价的测定、油脂中过氧化值测定、蛋白质的呈色及沉淀反应、氨基酸的纸上层析、甲醛滴定法测定氨基酸、酪蛋白的制备、酵母RNA提取、酶的性质实验、淀粉酶活力测定、显微镜的构造及使用、霉菌形态观察、酵母细胞计数及大小测定、培养基的制备与灭菌、微生物的分离及纯化、微生物革兰氏染色、平板菌落计数、细菌内毒素检测、细胞破碎法提取多酚氧化酶、薄层层析法分离色素、透析法除生物大分子中的无机盐、离子交换色谱法测定苯甲酸钠的含量、质粒DNA提取、琼脂糖凝胶电泳、细菌感受态细胞的制备及转化、PCR引物设计等。