食品分析实验室4建筑面积为117.45平方米，主要仪器包括：电热恒温水浴锅、KND-04B蛋白质定氮仪、ATY244电子精密天平、DHG-9053A电热鼓风干燥箱、电热鼓风干燥箱、SZF-06B脂肪测定仪、等。
实验室主要满足食品药品监督管理、食品营养与检测、食品生物技术等专业学生完成《食品理化检验》、《食品掺伪鉴别检验》、《酒类分析技术》等课程学习，典型实验实训项目包括：果汁饮料中酸度及pH值的测定、乳粉中脂肪含量的测定、银耳中二氧化硫的测定、酱油中氨基酸态氮含量的测定、水产品中过氧化氢的测定、麦芽糖化力的测定、啤酒中还原糖的测定等。