生化微生物实验室有：401、402、403、404、407、408、410，411，现有仪器：NE610型显微镜、DHG-9070型鼓风干燥箱、LRH-150F型生化培养箱、LHS-50CH型电热恒温培养箱、HG303-1恒温培养箱、DNP-9052型恒温培养箱、LS-50HJ型全自动高压蒸汽灭菌锅、YXQ-LS-50A型全自动高压蒸汽灭菌锅、MLS-3750型三洋灭菌锅、SK1200H型超声波清洗机、SW-CJ-1G型净化工作台、DYCP-38B型卧式水平电泳槽、WD-9405B型脱色摇床、A200型PCR仪、Eppendorf 5425型高速台式离心机等仪器。
实验室主要满足食品学院、药学院、制药工程学院及护理学院的实验课、实训教学及各类技能大赛赛前训练，主要课程有:《生物化学》《微生物检验技术》《药品生物检定技术》《基因操作与细胞培养》《微生物发酵制药技术》《生化分离技术》等；典型实验项目包括：显微镜的构造及使用、微生物的分离及纯化、革兰氏染色、细菌内毒素检测、氨基酸的纸上层析、酪蛋白的制备、酵母RNA提取、细胞破碎法提取多酚氧化酶、薄层层析法分离色素、透析法除生物大分子中的无机盐、离子交换色谱法测定苯甲酸钠的含量、质粒DNA提取、琼脂糖凝胶电泳、细菌感受态细胞的制备及转化等；典型大赛项目包括：江苏省职业院校技能大赛(高职)农产品质量安全检测、全国高职院校食品营养与安全质量检测技能大赛、植物组织培养大赛、微生物培菌工技能大赛等。