三楼东半边主要包含四间理化实验室，分别是：食品分析实验室1（302）、食品分析实验室2（303）、食品分析实验室3（307）、食品分析实验室4（308）。
实验室主要满足食品药品监督管理、食品生物技术、食品质量与安全、食品营养与检测等专业学生完成《食品生物化学》《食品理化检验》《食品掺伪鉴别检验》等课程学习和化学检验工、化学分析工综合实训。
典型实验实训项目包括：油脂中过氧化值测定、氨基酸的纸上层析、油脂皂化价的测定、乳粉中蛋白质的测定、火腿肠中亚硝酸盐的测定、水果硬糖中还原糖的测定等。
现有仪器包括：722分光光度计、PHS-3E酸度计、电热恒温水浴锅、KND蛋白质定氮仪、ATY224电子天平、DHG-9053A电热鼓风干燥箱、80-2B离心机、电炉、SZF-06B脂肪测定仪、ZF真空干燥箱等。