食品分析实验室2建筑面积为156.6平方米，主要仪器包括：KND-04B蛋白质定氮仪、BS224S电子精密天平、DHG-9053A电热鼓风干燥箱、高温电炉、SZF-06B脂肪测定仪等。
实验室主要满足食品药品监督管理、食品生物技术、食品质量与安全等专业学生完成《食品生物化学》、《食品理化检验》等课程学习和食品理化检测技能训练、食品分析实训等综合实训，典型实验实训项目包括：果汁饮料中酸度及pH值的测定、肉制品中挥发性盐基氮含量的测定、乳粉中蛋白质含量的测定、酱油中氨基酸态氮含量的测定、饮料中维生素C的测定、氨基酸的纸上层析、酶的性质实验、蛋白质的呈色反应及沉淀反应等。
