一、竞赛目的
为进一步推动我院“三教改革”，推进“岗课赛证”融通，提高人才培养质量，促进学生专业能力和综合素质提升，为酒店行业培养爱岗敬业、服务意识良好、技术精湛的高素质技术技能人才，学院拟于2026年12月中上旬举办酒店服务技能竞赛。
二、组织领导
本次大赛由江苏食品药品职业技术学院实验实训教学部主办，酒店学院承办。由酒店学院张丽、钱惠新老师具体负责。邀请酒店服务赛项技能指导团队教师负责本次比赛的成绩评定工作。
三、竞赛项目及参赛对象
（一）初赛
1.理论考核
时间：2026年12月2日，16：30-17：30
地点：A214、A217。
考核形式：在线考试。
内容：主要考察选手的职业道德与素养、酒店基本知识、酒店服务礼仪、服务意识、前厅服务流程及基础知识、服务质量管理等方面的知识。
初赛按要求在规定时间内完成在线考试，取理论考核前50%进入决赛。
（二）决赛
2.实践技能考核
时间：2026年12月23日，14：00-17：30
地点：第十机房、多媒体教室
决赛内容：
1、前厅接待：每位选手根据抽取的赛卷中所呈现的客人信息，依据本规程中附件1提供的酒店背景资料，以角色扮演方式，完成办理入住、退房离店等前厅接待服务流程。根据抽取的样题信息，完成酒店入住接待和退房服务。竞赛时间为15分钟。
服务语言：选手可自行选择使用中文或英文服务，使用英文服务的选手前厅接待项目总分以1.5倍系数计算；
（1）入住登记：运用酒店信息系统，根据选手所抽取的客人信息，结合酒
店产品特色和服务所需，适时地进行酒店客房及相关产品推介，同时完成房间分
配、证件扫描、房卡制作、押金收取、行李运送等入住相关手续。
（2）退房离店：运用酒店信息系统，为客人办理结账离店手续。完成回收
房卡、打印账单、客人退款、开具发票、行李及租车等服务。
2、展示汇报
竞赛项目 | 技术技能 | 典型工作任务 | 竞赛时间 | 成绩比例 |
前厅接待 | 办理入住 | l入住登记 推销客房 l酒店产品及地方特色推介 | 15分钟 | 40% |
退房离店 | l查房 l确认结账方式 l办理退房手续 | 20% | ||
展示汇报 | 汇报技能 | l根据特定主题要求进行方案设计汇报 | 3分钟 | 40% |
（三）参赛对象
面向全校相关专业学生。
四、奖项设置
参赛学生按照进入实践技能考核人数的10%、20%和30%分别设置一等奖、二等奖和三等奖。
五、报名
报名时间：2026年11月10日前
联系人：张丽老师（15152829463），孙雯老师（17351424134）
参赛者本着自愿的原则，一旦报名成功原则上不允许退赛。
六、竞赛经费及其他安排
本次竞赛不收取参赛费用。
实验实训教学部 酒店学院
2026年11月2日